Il était l’un des grands facteurs d'orgues français. Après avoir travaillé dans divers ateliers alsaciens, il s'était établi à Strasbourg en 1953 et s'était révélé comme un des maitres modernes de la traction mécanique qui a permis la restauration des orgues classiques dans leur authenticité. ainsi que de nombreux orgues neufs, tel celui de l'église méthodiste de Dallas en 1978. La carrière d’Alfred Kern s’achève avec la reconstruction du grand-orgue de la Cathédrale de Strasbourg dans son buffet historique de 1491. La manufacture a été reprise par son fils Daniel en 1977 qui connu son apothéose avec la construction de nombreux orgues au Japon, en Russie et en Europe. On parle des orgues Kern comme des Silbermann ou des Callinet
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